Ο Χατζόπουλος Ιωάννης είναι Γεωπόνος με μεγάλη εμπειρία τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και την αγροτική παραγωγή και στην εφαρμογή καινοτόμων δράσεων στον αγροτικό τομέα και είναι πιστοποιημένος στα συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης. Έχει επίσης πτυχίο περιβαλλοντολόγου τάξης Α του Υ.Π.Ε.Χ.Ω.Δ.Ε.

Σύμβουλος στην Εταιρεία Διαχείρισης της Πανεπιστημιακής Περιουσίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Πανεπιστημιακός ελαιώνας – Μονή Πάου Αργαλαστής Πηλίου).

Σύμβουλος σε γεωπονικά θέματα της Μονής Βατοπεδίου (ελαιώνες και βότανα)- πολυβραβευμένο βιολογικό ελαιόλαδο Ελαιώνες Βατοπεδίου.

Η αγροτική εμπειρία του περιλαμβάνει την αμπελουργία , την οινοποιία από το 2011 σε ιδιόκτητο οινοποιείο, τα φαρμακευτικά φυτά και τα αμύγδαλα. Ακόμη,τη διεξαγωγή μελετών σχεδίων βελτίωσης για αγρότες και νέους γεωργούς, προγράμματα μείωσης της νιτρορύπανσης, προώθηση της πυκνής φύτευσης της ελιάς στη Θεσσαλία και εγκατάσταση νέων ποικιλιών ακτινιδίου στη Λάρισα.

Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Εθνοφαρμακολογίας και αρθρογραφεί στην εφημερίδα ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ της Λάρισας και σε ειδικά γεωπονικά περιοδικά πάνω σε γεωπονικά θέματα ενώ συμμετέχει σε αγροτικές εκπομπές τοπικών τηλεοπτικών σταθμών.

Είναι συντονιστής στο έργο VITVIN (2018), σύμφωνα με το οποίο θα παραχθεί φάρμακο από υπολείμματα οινοποιίας καθώς και εξωτερικός συνεργάτης στο έργο HOLEA (2018), με το οποίο θα δημιουργηθεί σύστημα για τη νοθεία του ελαιολάδου, στα πλαίσια του Α’ κύκλου Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ.

Συντονιστής στο έργο PRUNROBO για τη δημιουργία ρομπότ κλαδέματος με την εταιρεία Τσάνταλη στο πρόγραμμα Καινοτομία στη γεωργική παραγωγή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Innovation Broker σε προγράμματα Καινοτομίας του ΠΑΑ στο Μέτρο 16 καθώς επίσης partner στο Έργο Ρομποτική Ζιζανιοκτονία σε γραμμικές καλλιέργειες .

Σύμβουλος στο Εργαστήριο Δικτύων και Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε θέματα Γεωργίας Ακριβείας και σε πλήθος προτάσεων που αφορούν την καινοτομία στην γεωργία .

Σύμβουλος στην εταιρεία Κλάδος Ελαίας με αντικείμενο την παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών έρευνας και ανάπτυξης στην καινοτομία στις γεωπονικές επιστήμες.

Στην εταιρεία ανήκει και η συνδρομητική ψηφιακή πλατφόρμα e-pasxalitsa.gr η οποία δίνει στους αγρότες όλο το ‘’οπλοστασίο’’ των γεωργικών φαρμάκων με τα οποία μπορούν να αντιμετωπίσουν όλες τις ασθένειες , εχθρούς , ζιζάνια σε όλες τις καλλιέργειες της χώρας μας.

Πρόσφατα έχει εκδώσει το βιβλίο ” Στους όμορφους δρόμους και τόπους της ελιάς”, στο οποίο περιγράφει τις ελληνικές ποικιλίες της ελιάς.